Am 14.10.2025 fand der diesjährige Rohstofftag in Spalt statt.
Programminhalte:
Ernte- und Marktsituation Hopfen 2025 - Regional
Referenten: Dr.-Ing. Frank Braun, HVG Spalt e.G., Spalt / Wolfgang Jank, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Roth-Weißenburg i. Bay. (AELF)
Ernte- und Marktsituation Hopfen 2025 - National & Global
Referent: Adolf Schapfl, Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach
Wie teuer wird der Hopfen? Entwicklung der Erzeugerpreise in der Hopfenproduktion
Referenten: Johann Portner, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising
Dr.-Ing. Frank Braun, HVG Spalt e.G., Spalt
Ergebnisse der Frühvermälzung von Braugerste aus der Ernte 2025
Referentin: Dr. Jennifer Schneiderbanger, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU München, Freising
Marktsituation Braugerste und Malz 2025
Referent: Volker Schenkel, Getreidehandel IRUSO/ IREKS, Kulmbach
Rohstoffsicherung: Aktueller Stand bei der Bewässerung im Hopfenbau
Referenten: Johannes Stampfl, Bewässerungsverband Hallertau e.V., Wolnzach / Tobias Merkenschlager, Bewässerungsverband „Unteres Rezattal“ e.V., Spalt
Im Anschluss Diskussion & Zusammenfassung
Referent: Walter König, Bayerischer Brauerbund e.V.
Foto: Jürgen Leykamm